Academia Barilla è il primo centro dedicato alla promozione e alla diffusione della cultura gastronomica italiana nel mondo.
Barilla ha scelto volutamente di rifarsi all’idea classica di Academia per ricordare che la gastronomia non è un fatto di meccanica (taglio, cuocio, mescolo) ma è, prima di tutto, un fatto culturale, che coinvolge l’identità di un Paese e della sua gente.
